La nuova serie H di Schmersal si compone di una gamma completa di dispositivi di comando e segnalazione per applicazioni che devono soddisfare i requisiti di hygienic design. La serie aggiorna e sostituisce il programma N, che ha trovato larghissimo impiego in tutto il mondo a bordo degli HMI nell'industria alimentare.
Alimentare e Beverage
Articoli, News, PDF, Prodotti, Webinar su Alimentare e Beverage.
Schmersal presenta le nuove unità di comando e segnalazione serie H per il settore alimentare
Monitoraggio in continuo efficienza energetica e cogenerazione
- Alessandro Borin
- Articoli/Atti convegno
- Il monitoraggio continuo delle prestazioni - Dal monitoraggio all'efficientamento energetico: un caso studio in un impianto di cogenerazione in un'industria alimentare
Stampanti intelligenti ed etichette solvibili in acqua per favorire la sostenibilità nel settore alimentare e nel packaging
- SATO
- News
L'analisi di materialità condotta da SATO ha definito le tematiche di sostenibilità più rilevanti per il business dell'azienda e per i suoi stakeholder. Investire nello sviluppo sostenibile è una priorità e tutti devono partecipare: le imprese, che devono produrre beni che rispettino l'ambiente, e i consumatori finali, che devono contribuire con le loro abitudini e i loro comportamenti, a ridurre gli sprechi.
IIoT e Data Science nell'industria alimentare
- Davide Ragnini
- Articoli/Atti convegno
La manifattura moderna richiede standard di qualità ed efficienza sempre più stringenti, soprattutto in settori come Automotive e Food&Commodity.
Processi produttivi settore alimentare
- Fabrizio Bagnara
- Articoli/Atti convegno
Caso applicativo relativo all'applicazione di un'azienda del settore alimentare.
HMI web based
- Marco Fanton
- Articoli/Atti convegno
Caso applicativo sull'Human Machine Interface (HMI Interfaccia uomo-macchina) nell'industria alimentare, il caso è sviluppato da B&R con l'azienda Omas, leader dell'industria molitoria.
Manutenzione 4.0 e industria alimentare
La strategia energetica di un impianto di cogenerazione
- Nicola Morgese
- Articoli/Atti convegno
La strategia energetica riveste un ruolo sempre più importante. La rapida evoluzione dell'energia. Rapida evoluzione del mercato. Previsione di crescita del mercato globale della generazione distribuita. A quanto ammontano gli investimenti globali in energia pulita. Il mercato globale dell'IoT: prospettive. Un modo diverso di acquistare, consumare e gestire l'energia. Energy pathway: un approccio per definire quali soluzioni implementare e quando. Il case study SALUMIFICIO LORENZI. La famiglia di sensori wireless di Centrica Business Solutions.
Strumentazione di misura: aumentare efficienza e affidabilità nel controllo di processo nell'industria alimentare
- Mayer Andrea
- Articoli/Atti convegno
Nel Food and Beverage la nostra priorità è la sicurezza alimentare e la prevenzione di qualsiasi rischio. Nell'agroalimentare vi è la necessità di rispettare alcuni requisiti nel processo produttivo nel settore alimentare - Igiene, Certificazioni, Qualità dei materiali, Customizzazioni. I nostri prodotti di strumentazione industriale trovano applicazione in diversi settori consentendo notevoli vantaggi (stabilità, tolleranza, affidabilità). E i nostri nuovi pressostati digitali con display certificati 3A hanno un ruolo rilevante per fornire informazioni specifiche che consentono una produzione di alta qualità. Cosa è un pressostato Digitale? E' un sensore di pressione, uno strumento dotato di display che permette l'indicazione visiva istantanea della pressione, livello o portata. Si utilizzano quando si ha la necessità di monitorare la pressione: il loro scopo è quello di aumentare gli standard di sicurezza e di migliorare il funzionamento degli impianti. I sensori non sono tutti uguali come è diverso il loro campo di applicazione. Per scegliere il trasduttore di pressione più adatto alle proprie esigenze è importante comprendere dove dovrà essere impegnato e quali sollecitazioni o condizioni ambientali dovrà sopportare.
Packaging flessibile e collaborativo in Atria
- Universal Robots A/S
- Articoli/Atti convegno
Ogni giorno, gamberetti, olive, cuori di carciofo, pomodori secchi, aglio e altre specialità sono contrassegnati da etichette, confezionati e pallettizzati ad Atria Scandinavia. Questo processo è stato ora ottimizzato con bracci robotici collaborativi.
Soluzioni di automazione nel packaging alimentare
- Marco ing. Perona
- Articoli/Atti convegno
Soluzioni integrate per la realizzazione di peso-prezzatrici / selezionatrici ponderali automatiche da parte di un'azienda che opera nel packaging alimentare.
Manutenzione predittiva di uno sterilizzatore industriale tramite Intelligenza Artificiale
- Mipu
- Articoli/Atti convegno
Analisi predittiva avanzata tramite Big Data e Machine Learning per monitorare il consumo di vapore della linea, particolarmente critica, degli sterilizzatori della pasta di cacao.
Case study: Lockout/tagout in un'azienda produttrice di bevande
- BRADY
- Articoli/Atti convegno
Nel sistema complesso di tubazioni presenti nella produzione di bevande possono essere presenti sostanze chimiche caustiche e gas pericolosi o asfissianti come anidride carbonica e ozono. E' quindi necessario neutralizzare i macchinari e mettere in sicurezza fonti di energia e valvole dei tubi.
Video workshop Keyence "Soluzioni per la visione artificiale anche nell'industria alimentare"
- Redazione
- Articoli/Atti convegno
Keyence presenta il workshop "Le soluzioni KEYENCE per la visione artificiale anche nell'industria alimentare" in occasione di SAVE
Fornitore di tecnologie innovative per la filiera agroalimentare
- NeoruraleHub
- Articoli/Atti convegno
NeoruraleHub nasce dalla più che ventennale esperienza maturata a partire dal 1996 anno in cui si avvia una importante opera di rinaturalizzazione di circa 500 ettari in Pianura Padana, a due passi da Milano. All'osservazione di quanto la Natura ha messo in atto per rigenerare se stessa e ritornare alla biodiversità, si ispirano le attività di ricerca e sviluppo che NeoruraleHub svolge quotidianamente per ridurre i consumi di risorse e quindi la footprint delle attività umane. Dall'osservazione nasce la ricerca e la sperimentazione, fino ad arrivare a vere e proprie soluzioni e tecnologie innovative, da tecniche agricole avanzate fino ad algoritmi di machine learning applicati lungo tutta la filiera agroalimentare che NeoruraleHub porta a mercato per consentire agli attori della filiera agroalimentare una maggiore efficienza e sostenibilità, consumando meno acqua, energia.
La tracciabilità come strumento per aumentare l'efficienza dell'impresa e la sua protezione sul mercato
- Sandro Bergamo
- Articoli/Atti convegno
Tecnologie di ieri, di oggi e di domani mirate alla tutela dell'azienda nel mercato globalizzato.
Efficienza, riutilizzo, riciclo: machine learning ed event prediction e gestione energia nella filiera agroalimentare.
- Luca Pilenga
- Articoli/Atti convegno
Alcune case history La tecnologia esclusiva di NeoruraleHub in sostituzione del sistema tradizionale si chiama iChiller e si basa sulla produzione diretta di acqua gelida senza l'utilizzo di vasche per il ghiaccio, senza l'utilizo di glicole e si avvale di Adam&Eva (ADAM: ADaptive Auto Monitoring; EVA: Energy Value Analisys), un sistema proprietario che rivoluziona i concetti di monitoraggio e gestione dell'energia elettrica e basato su logiche di machine learning ed event prediction.
La gestione smart per rispondere alle esigenze di un mercato elettrico improntato alla flessibilità
- Mirko Morini
- Articoli/Atti convegno
- Il Model Predictive Control - Confronto tra il sistema di controllo tradizionale (cronoprogramma) e il MPC nel caso del riscaldamento di un edificio - Il caso studio è una rete di distribuzione del calore al servizio di un singolo edificio - Nel progetto CoACh pensiamo di usare un approccio analogo accumulando l'energia elettrica nei surgelati
Sistemi di Visione Robot e Applicazioni Vision nel settore Food
- Eugenio Meregalli
- Articoli/Atti convegno
Caratteristiche delle diverse applicazioni dei sistemi di visione Robot e Vision nel settore food. Case study - Nutrition & Santé, ispezione ad alta velocità dei biscotti rotti.
A cosa serve la virtualizzazione del packaging?
- Matteo Roncaglioni
- Articoli/Atti convegno
I pilastri dell'INDUSTRIA 4.0 e l'approccio di CAMA - Simulatore di linea Cama SIMPLEX - Simulatore meccatronico avanzato IndustrialPhysics by Machineering - Virtual Simulation - Virtual & Augmented Reality Conclusioni: Ottimizzazione dei processi di Engineering, basati su metodologie fortemente orientate alla simulazione e nuovi modelli di business.
Incentivi per la formazione, sulla ricerca e sviluppo e sulla nuova figura dell'Innovation Manager
- Leopoldo Zanini
- Articoli/Atti convegno
- Formazione e R&D, iper ammortamento e Sabatini ter:incentivi
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Dall'agricoltore alla riseria: un trasporto sotto controllo con Industria 4.0. Il caso di Riso Scotti
- Vittorio Caprioli
- Articoli/Atti convegno
Riso Scotti, come qualsiasi altra riseria, deve scambiare informazioni in formato elettronico con ENR, per la generazione e gestione dei Buoni di Trasporto, obiettivo del progetto: ridurre l'impegno per gestire i documenti ENR automatizzando i flussi via Web Service, aumentare la flessibilità e reattività del trasporto, Informatizzando il flusso dati e i documenti da e verso i trasportatori.
Innovazione e ricerca nel settore agroalimentare, gli incentivi del Credito d'Imposta - Un caso concreto
- Sirio Cividino
- Articoli/Atti convegno
- Presentazione del Centro Ricerche Studi Dei Laghi - Proporre le opportunità riferite al credito d'imposta - Sviluppare il campo di Applicazione della R&S secondo le logiche della letteratura tecnica e scientifica << Manuale di Frascati>> - Analizzare alcuni progetti sviluppati in ambitoTecnologico e dell'agro-industria
RFID sostenibile: nuovi materiali e tecnologie per tag green
- Ubaldo Montanari
- Articoli/Atti convegno
Sostenibilità e smaltibilità dei tag RFID grazie a prodotti di recentissima introduzione sul mercato e una nuova generazione di smartphone in grado di leggere, oltre al barcode e all'NFC anche i tag UHF.
Nuove soluzioni tecnologiche per il risparmio di risorse naturali nella filiera agroalimentare
- Mauro Alberti
- Articoli/Atti convegno
NeoruraleHub ha rivisitato due tecnologie del settore della refrigerazione agroalimentare, modificandole nell'ottica di fornire una maggiore efficienza in termini economici e di sostenibilità. Le due tecnologie riguardano la produzione di acqua gelida per l'industria alimentare e l'utilizzo delle torri di raffreddamento, entrambe controllate da un sistema di Intelligenza Artificiale. Ad oggi sono operative anche all'interno di processi industriali di Granarolo e Galbani.
Le soluzioni KEYENCE per la visione artificiale anche nell'industria alimentare
- Giulio Corlianò
- Articoli/Atti convegno
KEYENCE presenta le funzionalità dei suoi sistemi di visione ad alta velocità e flessibilità, in grado di risolvere anche le applicazioni più complesse con un'unica e semplice piattaforma. Il workshop si focalizza sulle diverse modalità di illuminazione ed estrazione del colore, che permettono un'ispezione precisa e completa del target, riportando anche esempi concreti nel settore alimentare.
L'industria 4.0 nella produzione di pompe. La strada è tracciata, ma non conclusa
- Gabriele Bonfiglioli
- Articoli/Atti convegno
Presentazione dell'evoluzione aziendale e delle soluzioni per l'industria 4.0.
Smart Factory e Smart Energy: il caso dello stabilimento Gai Macchine Imbottigliatrici
- Paolo Giacchero
- Articoli/Atti convegno
50 anni di impianti in Italia e nel mondo hanno reso il Gruppo Marengo una realtà solida e con una vasta esperienza nel settore, resa ancor più forte dalle specializzazioni avviate nel corso degli ultimi decenni e concretizzatesi in una struttura societaria che oggi si compone di tre divisioni interne: Marengo Impianti, Albasolar ed Albasystem.
Cogenerazione finanziata, flessibile e "accelerata" per un salumificio
- Nicola Miola
- Articoli/Atti convegno
Centrica plc è un'azienda internazionale di energia e servizi. Tutto quello che facciamo è incentrato sulla soddisfazione delle mutevoli esigenze dei nostri clienti. Centrica Business Solutions è stata creata per sviluppare un nuovo modo di pensare, nuove tecnologie e nuovi modi di lavorare per aiutare i nostri clienti. Offriamo la nostra assistenza alle organizzazioni per migliorare la loro efficienza operativa, garantire la resilienza del sito e scoprire nuove fonti di valore con informazioni sull'energia, ottimizzazione e soluzioni tecniche.
Interventi di miglioramento dell'efficienza energetica nell'industria alimentare
- Davide Mariani
- Articoli/Atti convegno
- Chi è Assoege - La diagnosi energetica - Sistemi di monitoraggio - Sistema estione energia ISO 50001 - PCM, ovvero materiali a cambiamento di fase - Installazione di elettrofiltri in sostituzione dei filtri meccanici a tasche nelle UTA, i principali vantaggi - Regolatori di tensione - Motori a riluttanza
La velocità deve essere al massimo, anche confezionando le lumache
- Mirko Massimiliano Paglia
- Articoli/Atti convegno
Allevamento di lumache (o chiocciole) da gastronomia, nel Parco Regionale della Valle del Lambro. Non solo produzione agricola ma conoscenza del mercato.
La valorizzazione scarti di piume industria del pollame per realizzazione di packaging sostenibile (a base di cheratina)
- Stefania Baldassarre
- Articoli/Atti convegno
Il progetto KaRMA2020 - Industrial Feather Waste Valorisation for Sustainable KeRatin-based Materials - Obiettivi del progetto KaRMA2020 - I prodotti bio-based del progetto - Analisi del mercato: l'approccio di CiaoTech - Bioplastiche: Analisi di Mercato
Dall'agricoltore alla riseria: un trasporto sotto controllo con Industria 4.0
- Vittorio Caprioli
- Articoli/Atti convegno
Integrazione azienda - trasportatore per ottimizzare e rendere flessibili e controllati i trasporti dei prodotti agricoli. Studio è stato progettato e realizzato un portale WEB (di utilizzo intranet ed internet) che supporta sia le funzioni interne che l'operatività dei Vettori.
Sistemi di Visione Robot e Applicazioni Vision nel Settore Food
- Paolo Fabbri
- Articoli/Atti convegno
- Sistemi di visione: Ispezioni visive in linea, precise ed immediate, con un sistema di illuminazione intelligente ed un algoritmo di controllo all'avanguardia. - Applicazioni Robot Vision - Incredibile versatilità e stabilità delle operazioni grazie ad una modalità di ricerca sviluppata - Applicazioni Vision nel settore Food - Case study - Nutrition & Santé
KEYENCE - la visione artificiale nell'industria alimentare
- Paolo Fabbri
- Articoli/Atti convegno
Visione Artificiale nell'industria alimentare, nel dettaglio l'importanza di un sistema di illuminazione flessibile e di estrazione del colore per rilevare eventuali difetti ed impurità durante la produzione.
Dal caos all'ordine: l'applicazione dei sistemi di visione al packaging
- Cristian Sala
- Articoli/Atti convegno
- Sistemi di Visione - Utilizzo dei Sistemi di Visione - Guida Robot - Lettura codici - Controllo qualità - Tracciabilità - Vantaggi
Energy Transparent Factory: Ottimizzazione energetica per Industria tramite Data Science
- Lorenzo Granato
- Articoli/Atti convegno
METRON ha sviluppato una piattaforma energetica di Intelligenza Artificiale per stimolare le industrie a diventare dinamiche in termini energetici. Sfruttando le molteplici fonti di dati generati nei sistemi industriali e collezionati esternamente (contatori, PLC, dati meteorologici, mercato energetico,...), l'Energy Virtual Assistance EVA di METRON utilizza le più innovative tecniche di Machine Learning e le basi di conoscenza dedicata per indentificare in tempo reale e in ottica predittiva opportunità di risparmio energetico, per connettersi con i sistemi decentralizzati di produzione e consumo di energia e per gestire l'energia dinamicamente. Caso Agroalimentare: Ottimizzazione CIP*, UHT*, aria compressa, caldaie.
SMART TAG: La certificazione dell’intera filiera agroalimentare con informazioni qualificate a validità legale
- Elisa Pau
- Articoli/Atti convegno
Obiettivi del progetto Soluzione Smart Tag Agrifood Case Study Tuttovo
Gradi di libertà di una filiera controllata
- Carlo Buttasi
- Articoli/Atti convegno
La filiera Alimentare I regolamenti Standard volontari Filiera del suino Filiera del latte
Nuovi motori Serie H Caterpillar: il caso applicativo dell'industria alimentare Sacchetto
- Emanuel Zamperini
- Articoli/Atti convegno
L’industria agroalimentare Sacchetto SpA per sostituire il primo impianto di cogenerazione realizzato da CGT 15 anni fa, che ha raggiunto le 115.000 ore, con uno nuovo più moderno e ancora più performante, ha scelto ancora CGT. Il cuore di questo impianto da 2,5 MWe è un motore Cat® G3520H a gas metano che garantirà un rendimento complessivo superiore al 90%, anche grazie ai nuovi sistemi di supervisione e controllo da remoto.
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